ブドウの木×特徴と育て方🤔【家庭栽培におすすめな理由5つ解説します】

更新日:2020.05.11.

ぶどうの植栽例・紅葉・棚仕立て

悩む女性

ブドウってどんな木なの?家庭果樹に選ぶか迷っているんだけど...あと育て方も教えて欲しい。

と疑問を抱えている人の「ブドウの悩みを解決」できる記事になっています。

なぜなら、ブドウの特徴と育て方を解説し、あなたの家に植えるブドウとしてぴったりかどうか分かるからです。

この記事のポイントは次の3つです。

  • ブドウの特徴や育て方
  • 家庭栽培におすすめな理由
  • おすすめブドウ苗木の値段

記事を読み終えると、ブドウの魅力が分かり、もう家庭果樹として植えるかどうか迷わなくなっているはずです。

当社クローバーガーデンは埼玉県の「外構と庭工事の専門会社」です。

年間200本以上の庭木を植え、植えた後の管理・剪定なども行っています



ブドウの木×特徴と育て方🤔【家庭栽培におすすめな理由5つ解説します】

丸々太ったブドウの果実

ブドウは当社クローバーガーデンがおすすめする庭木です。

甘酸っぱくておいしい果実のブドウは、つるを仕立てたり紅葉も楽しめる果樹です。販売価格帯は¥1,000~12,000ほど。家庭果樹初心者でも育てやすい、暑さ寒さに強い丈夫な果樹です。

ただ植える場所を選ばず、管理もおろそかにすると、病気になったり枯れる心配もあります...でもこのページをじっくり読んでもらえれば、その解決策もしっかり解説していますので心配ありませんよ。

ブドウをあなたの家の家庭果樹に選んでも間違いナシです



それでは、ひとつずつ解説していきます。


ブドウってどんな木なの?

おいしそうなブドウ果実

ブドウの概要

  • 分類:落葉つる性木本
  • 学名:Vitis
  • 漢字:葡萄
  • 科名:ブドウ科
  • 属名:ブドウ属
  • 原産地:中央アジア~地中海、北アメリカ~カリブ海、および東アジアに約60種
  • 花言葉:信頼、思いやり、親切

ブドウとは?

落葉つる植物のブドウの原産地は広い地域にまたがっていて、生食からワインまで幅広く利用されています。

ブドウ栽培の歴史は果物の中で最も古く、紀元前4000年前にさかのぼると言われています。

日本にもヤマブドウ・エビヅル・サンカクヅルといった野生種が見られますが、甘酸っぱいフルーツの栽培品種は欧米系の園芸品種で占められています。

栽培品種には、ヨーロッパ系とアメリカ系、これらを交配した欧米系に大別されます。庭木として管理が簡単で品質が良いのは欧米系です。


ブドウの花言葉は?

信頼、思いやり、親切


ブドウの特徴

ブドウは紅葉も美しい家庭果樹
  • 樹高:5~10m
  • 花色:緑
  • 開花期:5月
  • 果実色:緑、紫、青
  • 果実熟期:9~11月
  • 受粉樹:不要(1本でも実がなる)
  • 用途:果樹、庭木、フェンス、日よけ棚、鉢植え

樹木の特徴

ブドウは樹高5~10mほどの落葉つる植物で、5月ごろにあまり目立たない緑色の小花を円錐状に咲かせます。

巻きひげにより植物を支え、棚やフェンスなどに枝を誘引して育てます。

葉はハート形をして先端がとがり、秋には赤や黄色に色づきます。


1本でも実がなるの?

ブドウは自家結実性のある樹木で、1本でも実がなり受粉樹は不要です。

ただし、開花期に筆で軽く触れるように人工授紛すると、より実つきが良くなります。


家庭栽培におすすめな理由

家庭果樹としてブドウを植えるメリットはたくさんあり、その中から5つを選んで解説します。


おすすめな理由5つ
  1. 家庭栽培に使える落葉つる植物
  2. 果実がおいしい
  3. はわせて楽しめる
  4. 秋の紅葉が美しい
  5. 寒さと暑さに強く育てやすい

    1.家庭栽培に使える落葉つる植物

    ブドウは家庭果樹としておすすめの庭木です。

    最大の魅力は生で食べられる果実が収穫できることで、最近では多く人が家庭果樹として植えています。他には、つる植物なので仕立てる楽しさがあり、ハート型の葉っぱが色づく秋の紅葉も美しいです。

    意外と育てやすいのが驚きで、収穫量は少ないですが鉢植えでも栽培できます。広いスペースに植えれば、家族みんなでその成長が楽しめ、食べきれないほどのぶどうが収穫できますよ!


    2.果実がおいしい

    みんな大好きぶどうの果実

    ブドウはおいしい果実が収穫できるのが最大の魅力です。

    ブドウは1本でも実がなる自家結実性のある果樹で、受粉樹は必要ありません

    9~11月ごろに果実が熟し、甘酸っぱいフルーツとして生で食べるのが一般的です。他には、ジュース・ジャム・ゼリーなども簡単に作れます。

    ジベレリン処理をすれば種なしブドウも簡単に作れますが、家庭で栽培する程度であれば必要ないかもしれません。ちなみに、ジベレリンは植物ホルモンで農薬ではないので、安心安全です。


    ワイン作りは違法?

    自家製ワインは作れません...

    この記事を読んでいる人の中には、ワイン好きの人もいるかもしれません。

    世界的に見ると、ブドウ収穫量の80%はワイン用に使われているそうです。そこで、自分で収穫したブドウでワインを作ってみたいですよね?

    しかし、酒税法によると自家製ワインを作ることは違法とされています。残念です...

    ブドウの自家栽培は生食だけで楽しみ、ワインは買ってきたものを楽しみましょう。


    3.はわせて楽しめる

    ブドウの棚仕立て

    ブドウはつる植物です。

    パーゴラ・棚・エスバリエなど様々な仕立て方が楽しめ、しかも高さが抑えられるので果実の収穫も楽にできます。また、壁面緑化にも適しているので、夏の暑い時期には緑のカーテンとして日陰を作ってくれ、涼しい風を家の中へ運んでくれます。

    狭い場所でコンパクトに維持したい場合は、鉢植えで垂直の棚仕立て(トレリス仕立て)が簡単に作れます。支柱を立ててぶどうのつるを誘引し、高さ2mぐらいを目安に育てるのがいいでしょう。


    4.秋の紅葉が美しい

    ぶどう産地で見られる紅葉

    ブドウは落葉樹なので秋には紅葉します

    果実収穫後に秋には、葉っぱが美しく紅葉・黄葉しとてもカラフルです。意外に知らない人も多く、ヨーロッパのワイン産地では畑一面が輝いて見えます。

    家庭果樹で育てるぶどうの数は少ないですが、それでも秋の趣を十分楽しめる紅葉が見られるのもぶどうの魅力です。


    5.寒さと暑さに強く育てやすい

    ブドウは果樹初心者でも育てやすい庭木です。

    暑さと寒さに強く、日本全国の広い範囲で植栽可能な家庭果樹です。一般的に日照時間が長く、収穫期に雨の少ない地域が適しています。つるの誘引が面倒に思うかもしれませんが、子供と一緒に作業し、大きくなっていく過程を見守るのが楽しいです。

    高温多湿の日本では、ヨーロッパ系よりもアメリカ系、あるいは両者の交配種が栽培に向いています。おすすめの品種はページ最後で紹介しています。


    ブドウの育て方・栽培のポイント

    棚仕立てにしたブドウ
    • 植栽適地:北海道と沖縄を除く日本全国
    • 生長スピード:★★★ 速い
    • 日照:★★★ 日なた
    • 土壌の質:砂壌土
    • 土壌の乾湿:★★☆ 普通
    • 根の深さ:★☆☆ 浅い
    • 耐寒性:★★★ 強い
    • 耐暑性:★★★ 強い
    • 耐陰性:★★☆ 普通

    日当たり・風通し・排水のよい場所が適し、日本では山の斜面でよく栽培されています

    日照時間が長く、収穫期に雨が少ない地域がベストです。


    基本の管理

    4~5月にかけて、新梢管理である芽かきや摘心を行います。また、開花時期の5~6月に摘房、摘粒の結実管理を行います。


    植付け・移植

    植えつけ適期は、暖地では11~12月、寒冷地では3~4月です。

    ブドウは乾燥を好み、根を浅く広く張る性質があります。そこで、根周りよりも大きい穴を植付け期より前に掘り、堆肥をすき込み、よく耕してから植えつけます。高植えにするのがポイントで、植えつけ後は支柱を立てましょう。

    仕立て方によって植える場所を決める必要があり、大きな鉢や棚仕立ては移動が困難です。小さな鉢植えは移動が簡単で問題ありません。


    ふやし方

    つぎ木か挿し木でふやします。


    つぎ木のポイント

    つぎ木のメリットは、親木と同じ性質を受け継ぐ樹木を作れることです。

    つぎ木を成功させるポイントは、できるだけつぎ穂(ふやしたい樹木)と近い種類の台木(だいぎ)を使うことです。台木には丈夫なものを選びましょう。


    つぎ木の方法

    つぎ木の適期は2~3月です。

    つぎ木の方法は、つぎ穂(5~6cmに切る)と台木(根のついたもの)の形成層を密着させ、つぎ木専用テープで固定します。形成層同士を隙間なく密着させるのがポイントで、木を切るナイフの切れ味が活着の良し悪しを決定します。

    つぎ木後は半日陰に置き、水やりをしながら育てます。うまく活着したらテープを取り外し、つぎ穂の芽を1つ残し、その他の芽(台木とつぎ穂の両方)は切ってしまいます。支柱を立てて補助しておくと、活着部分が折れる心配がありません。


    挿し木のポイント

    挿し木の適期は3月ごろです。

    前年に伸びた枝から勢いのあるものを選び、10~20cmくらいの長さに切り挿し穂を作ります。切り口は斜めにし、水を入れたコップに数時間つけ水あげします。これは発根を促す目的があります。

    植木鉢に鹿沼土を入れ、挿し穂を半分ぐらいの深さまでさします。直射日光を避け、半日陰で管理します。約1ヶ月で発根するので、水はけがよく肥よくな用土で鉢上げしましょう。


    肥料

    落葉期の2月に寒肥(かんごえ)、9月に追肥として、油かすと骨粉を同量混ぜたものを株元に施します。


    病害虫

    病害虫予防として、風通しと日当たりの良い場所に植えれば、病害虫の被害は最小限になります

    ブドウは病害虫が多いので、収穫期を除いて、病害虫防除の薬剤散布を定期的に行います。


    おすすめの殺虫剤・殺菌剤

    虫の卵!?これって病気なの?

    虫の卵のような真珠色のつぶつぶが発生しますが、病気でも害虫でもありません。

    これは「真珠腺あるいは粒毛」と呼ばれるもので、高温多湿時に発生します。

    ブドウの樹液が固まったものなので、生育には問題ないので安心してください


    ブドウの剪定のポイント

    ブドウの袋かけ・傘かけ
    • 適期:12~2月
    • 仕立て方:棚、フェンス、垣根など

    基本の剪定・剪枝

    棚仕立て、垣根仕立てなどにして、つるを伸ばしていきます

    剪定適期は12~2月です。

    主枝の左右の側面に20cmくらいの間隔で側枝を伸ばし、1~2芽を残して切りつめます。これが結果枝になり、5月下旬に開花して結実します。

    長く伸びた前年枝は、毎年半分に切りつめ、細い枝などの不要枝も整理します。

    切る時のポイントは、必ず芽と芽の中間を切るようにします。それ以外の場所で切ると、切り口に近い芽が乾燥してしまうので注意してください。


    摘房や摘粒のコツ

    結実したままにしておくと、房が多くなり粒も不揃いになるので、摘房や摘粒を行います。

    果粒が密着しすぎると、株が育たなかったり、形がいびつになったりするので、不良果実や小粒のものを取り除きましょう。

    目安は大粒種で1枝に1房、中粒種では2~3房に、開花前に摘取ります。あるいは、葉10~15枚に1房が目安です。


    袋かけとは?

    ブドウ栽培には、袋かけや傘かけという大事な作業があります。(すぐ上の写真)

    その理由は、ブドウは雨に当たると病害が発生するので、摘房・摘粒が終わったら袋かけや傘かけを行います

    袋は病害以外にも害虫・鳥の被害、農薬がけなどからブドウを守ってくれます。また、強い日差しを遮る役割もあります。

    ≫おすすめの果実袋(20枚入)はこちら


    剪定について

    当社で対応できないお客さまは、「剪定110番」へ相談してみてください。日本全国対応してくれます。

    「1本あたり2,890円~」でプロによる庭や庭木の手入れ、高所など作業しにくい庭木の剪定に困っている方におすすめです。

    ≫実績多数!庭木一本からのご依頼も可能【剪定110番】


    ブドウの主な種類・品種

    • 巨峰:大粒の人気種で、最も良く植えられている
    • 甲州:樹勢が強く日持ちが良い
    • 瀬戸ジャイアンツ:栽培が難しい高級品
    • 竜宝:巨大粒品種で栽培容易
    • デラウエア:種なしブドウの代表で実つきが良い
    • ネオマスカット:病害虫に強い
    • マスカットベリーA:国産ぶどうの代表で栽培容易
    • シャインマスカット:病害虫に強く栽培容易
    • クイーンニーナ:暖地栽培でも着色が良い
    • ナイアガラ:栽培容易の青ぶどう

    ブドウ苗木の販売価格帯

    ブドウ苗木の価格帯は¥1,000~12,000ぐらい(大きさによる)です。

    1年生接木苗と3年生接木苗が販売されていて、すぐに果実を収穫したい場合は、3年生接木苗を購入しましょう。

    ≫楽天で探す ≫Amazonで探す


    おすすめのブドウ苗木3選

    初心者美人

    どんなブドウ苗木を選んだらいいのか、教えてください!

    それでは最後に、当社クローバーガーデンがオススメするブドウ苗木の商品を紹介します!

    苗木を植えた経験がある方なら自分で植えるもよし、初心者なら苗木だけ購入して業者に依頼してもよし。業者に依頼したら、その後の手入れの仕方もこっそり教えてもらいましょう。


    1.ブドウ苗木 巨峰

    ¥9,898~11,658(2020年05月11日時点の価格)
    オススメ度:5.0★★★★★

    巨峰は現在最も数多く植えられている品種で、果実が大きくて甘い生食向きです。石原早生とセンテニアルの交配種で、「ぶどうの王様」とも呼ばれています。

    樹勢が強く病気にも強いので、初心者にオススメのぶどう苗木です。

    このブドウ苗木は「苗木部さん」の商品です。

    ≫このブドウ苗木について楽天でもっと詳しく見る


    2.ブドウ苗木 マスカットベリーA

    ¥5,478~9,407(2020年05月11日時点の価格)
    オススメ度:4.0★★★★☆

    ここで紹介する3品種の中で、最も家庭栽培向きな品種。味は濃厚で実つきが良く、性質強健で初心者にも育てやすいぶどう苗木です。高温多湿の日本でも病気になりにくく、きれいに発色してくれます。

    国産ぶどうの代表格で、しかも国産ワインの主要品種としても有名です。

    このぶどう苗木は「グリーンでGOさん」の商品です。

    ≫このぶどう苗木について楽天でもっと詳しく見る


    3.ブドウ苗木 デラウエア

    ¥9,873~11,658(2020年05月11日時点の価格)
    オススメ度:4.0★★★★☆

    種なしぶどうの代表種で、ジベレリン処理でタネなしになります。小粒の赤ぶどうで樹勢が強く、実つきが良い、初心者にも育てやすいぶどう苗木です。

    このブドウは「苗木部さん」の商品です。

    ≫このブドウについて楽天でもっと詳しく見る


    まとめ:ブドウは果樹に最適!

    記事のポイントをまとめます。

    • ブドウの特徴や育て方
    • 家庭栽培におすすめな理由
    • おすすめブドウ苗木の値段

    以上の3つです。


    甘酸っぱくておいしい果実のブドウは、つるを仕立てたり紅葉も楽しめる果樹です。販売価格帯は¥1,000~12,000ほど。家庭果樹初心者でも育てやすい、暑さ寒さに強い丈夫な果樹です。

    当社クローバーガーデンも特にオススメする家庭果樹なので、多くの人にブドウの魅力が伝わったらうれしいです★


    このページを読んだ人はこちらもオススメ!



    以上、ブドウの木×特徴と育て方🤔【家庭栽培におすすめな理由5つ解説します】…という話題でした。

    更新:2020年05月11日|公開:2012年11月29日

    現在の位置:ホーム > シンボルツリーの役割と選び方 > ブドウの木




    RELATED


    ※ このサイトについて

    「クローバーガーデン埼玉」が運営するサイトで、当社は「外構エクステリア工事・庭づくり」専門業者です👷

    ⭐ よく読まれている記事6選 ⭐